Y además con algunos intentos de especular con los altos precios
La última semana del mes de abril se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva con algunos ajustes al alza para todas las categorías, dado que sigue presionando en el sector la escasez de materia prima.
Ni las lluvias caídas en Andalucía en los últimos días han servido para revisar a la baja las cotizaciones actuales. El campo presenta un buen aspecto, los olivos está ya en su etapa clave de floración y este agua ha venido muy bien para que el olivo recupere la vitalidad, que tanto necesita. Aunque la opinión general es que todavía se
necesitarían del orden de 50 litros para que se recuperase la tranquilidad.
Así, el mercado se ha cerrado el pasado viernes con unos precios muy sostenidos y con operaciones contenidas por parte de los industriales envasadores, con la excepción de algunos operadores que han jugado a la especulación.
Por último, sigue estrechándose la horquilla de precios entre el lampante y el virgen extra, una triste noticia porque refleja la escasa valorización de los aceites de calidad poniendo por delante los aceites para refinar.
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