El aceite busca robots para sustituir a los catadores en el control de calidad
Buscan eliminar la subjetividad humana en la certificación del producto La industria aceitera ha puesto en marcha un plan de investigación con distintas universidades españolas para intentar desarrollar robots capaces de catar el aceite de oliva y fijar su calidad, estableciendo así si se trata, por ejemplo, de un producto virgen o uno virgen extra.…
