Infaoliva alerta de que la sentencia del Constitucional “deja desmantelada una parte de la AICA”

La Federación de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva) lamenta la sentencia del Tribunal Constitucional porque “deja desmantelada una parte de la AICA”, que no podrá hacer “los controles de veracidad de los datos que le aportan almazaras, envasadores u orujeras”, por ejemplo. El pasado sábado, el BOE publicó la sentencia 66/2017 de 25…

Cuantos más “apellidos” tenga el aceite de oliva en su etiqueta, mejores propiedades nutricionales y organolépticas

“Conocer el proceso de obtención y sus características físico-químicas, garantizan consumir un producto de calidad”, aseguran desde la Facultad de Ciencias de la UA Investigadores y expertos en cultivos llevan a cabo un Curso de Verano ‘Rafael Altamira’ sobre elaboración, agroeconomía, composición y análisis del aceite en la Sede de Cocentaina del 5 al 7 de…