PRECIOS

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE ACEITE DE OLIVA SEGÚN INFAOLIVA

JAÉN	Día: 04/06/2026	VARIEDAD	PRECIO €/KG
AOVE – Noviembre 25/26 AOVE – Diciembre 25/26		Picual	sin cierre de operaciones sin cierre de operaciones
Aceite de oliva Virgen		Picual	3.290€
Aceite de oliva Lampante		Picual	3.108€

*Precios contando con retirada a 15 días

Fuente: Agentes Comerciales Colegiados

PRECIOS MEDIOS ACTUALIZADOS SEGÚN POOLRED

Zona de Origen		España
Periodo		Última Semana*
Desde		30/05/26
Hasta		05/06/26
Nº Operaciones		Entre 25 y 75

El precio medio es el obtenido mediante la media ponderada según cantidad de todas las operaciones de compraventa para cada calidad y zona de origen y método de cultivo convencional, realizadas entre almazaras y entidades comercializadoras, actualizado en función de la fecha de cobro en el periodo considerado.

Calidad	Cantidad	Precio Medio	Anticipo Medio
	(t)	(€/t)	(€/t)
Aceite de Oliva Virgen Extra	1.754,60	3.917.90	0,00
Aceite de Oliva Virgen	609.00	3.250.85	0,00
Aceite de Oliva Virgen Lampante	1598.00	3.088.64	0,00
Aceite Ecológico Virgen Extra	210.00	4.492.24	0.00
A.O. Virgen	s/c	s/c

(*) Datos Provisionales
s/c: Sin Cotización
Nivel de confianza de los precios al 95%.
Precios Exworks. Precios de mercancia a granel a salida de bodega.
Fecha Consulta: 03-06-2026 · Hora (GMT+1) Jaén-España 09:30:00

PRECIOS SEGÚN INFORMACIÓN OLIMERCA

	PRECIO € / TON
TOLEDO	28/05/2026	04/06/2026
Virgen para envasar, base 1º	3.600,00 €
Virgen extra	4.200.00 €

CIUDAD REAL	28/05/2026	04/06/2026
Virgen para envasar, base 1º	3.600,00 €
Virgen extra	4.000,00 €