Desde hace un par de meses, el aceite de oliva ha desaparecido de las campañas de promoción de las grandes cadenas de distribución en el buzoneo de sus folletos y en sus vallas y marquesinas. No están los tiempos para jugársela vendiendo aceites de oliva muy por debajo de los costes de producción. Y sobre todo para poder justificar ante la AICA (Agencia de Información y Control Alimentarios dónde y cuándo se ha podido conseguir ese aceite de oliva en origen a precios tan baratos como para poder desafiar toda la lógica del mercado).
Aunque siempre se pone el acento en los bajos precios ofertados por las grandes cadenas de distribución en relación con el aceite de oliva olvidándonos que también con otros aceites vegetales se están llegando a ofertas temerarias. A primeros de septiembre una de las tres grandes cadenas de distribución del mercado español oferta una oferta de girasol a menos de 0,80 euros la botella si se compraban tres. Es decir, cinco veces por debajo del precio de un aceite de oliva virgen extra en ese mismo supermercado en estas fechas. O un control estricto en el etiquetado real de muchos envases de gran formato de aceites de semillas para el Canal de Hostelería, donde se pueda comprobar con facilidad la procedencia y sobre todo composición real de esos aceites: porque no es lo mismo un girasol que la colza, el maíz o la palma. Aunque todos sean semillas.
Desde Alcuza creemos que lo que más debe preocupar y hacer reflexionar al sector productor y envasador no es que actualmente los precios del aceite de oliva estén caros – ¡siempre en relación a lo baratos que estuvieron antes!- sino sobre todo intentar de una vez por todas conseguir una estabilidad real de los precios con oscilaciones suaves que fildelicen a un consumidor muy sensible a los precios. Porque con más o menos producción, España ha abierto mercado y puede conseguir de forma estable exportaciones por encima de las 800.000 toneladas medias, lo que siempre ajustará el aceite disponible en el mercado interior.
http://www.revistaalcuza.com/REVISTA/articulos/GestionNoticias_1952_ALCUZA.asp