La mala cosecha de 2014/15 hará que en noviembre no queden existencias, por lo que se recurrirá a las importaciones.
La baja cosecha de aceite de oliva registrada en la pasada campaña -una cantidad cinco veces inferior a la media-, unido al fuerte incremento de las exportaciones, que algunas fuentes del sector han cifrado en un 25% más, está desembocando en un fenómeno jamás visto en el campo cordobés y, por extensión, español hasta la fecha. Por vez primera no habrá existencias de enlace entre campañas. Es decir, que para cuando comience la próxima temporada 2015-2016 no habrá nada de aceite de oliva almacenado porque se habrá consumido prácticamente todo el que se produjo.
Según recuerda el secretario general de UPA en Córdoba, Miguel Cobos, tras la campaña que fue récord histórico de 2013-2014, había un enlace de unas 500.000 toneladas en España, a las que se unen las aproximadamente 800.000 toneladas de la última cosecha, con lo que el consumo interno y externo tenía que hacer frente sólo a 1,3 millones de toneladas.
Las exportaciones españolas han supuesto ya esas 800.000 toneladas producidas, mientras que el consumo nacional llega al medio millón, así que «aunque no faltará aceite para suministro, llegaremos al enlace de campaña sin existencias», señaló.
Una noticia que para los productores no deja de ser bastante buena, puesto que cuando comience la próxima campaña, en noviembre, «se va a seguir vendiendo aceite a un precio razonable», añadió. Por razonable se entiende, en su opinión, son los 2,50 euros por kilo de virgen extra, que es lo que espera que ocurra con las previsiones de la próxima cosecha «que todo indica que va a ser buena». Actualmente, el precio está en 3,27 euros por kilo, y lleva cinco meses estabilizado en los 3,20 euros. «Dudo mucho que vuelva a bajar hasta los 1,77 de hace dos campañas, pero quizá se quede en los 2,30 finales», vaticinó.
Siguen las importaciones
Por lo pronto, las importaciones de aceite de terceros países están frenando la escalada de precios, según apuntó, por su parte, el secretario general de la Denominación de Origen Baena, José Manuel Bajo. «Están llegando barcos cargados desde el otro lado del Mediterráneo, porque la Unión Europea tiene un contingente de importaciones libres de aranceles de Túnez y Marruecos, y hay grandes corporaciones muy conocidas que han importado aceite tunecino todo lo que han podido», explicó.
Lo que ocurra luego con ese aceite de oliva es otro cantar. «Lo normal es que se venda fuera indicando en la etiqueta su procedencia, porque no me consta que se esté comercializando como si fuera español; ahora bien, yo no he visto todavía en los comercios aceite que indique que viene de fuera», abundó.
Otra cuestión que se plantea este año y que está creando un clima de incertidumbre en el sector es la respuesta de las exportaciones ante la mala cosecha del año pasado. Es un hecho evidente que el ritmo exportador caerá este año pero aún no está claro cuáles serán las repercusiones. «Las ventas de aceite de calidad van a tener una situación complicada», indicó el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa.
Hasta el momento, al haber unas existencias buenas, «los precios se han mantenido en unos precios aceptables». El problema llegará cuando dichas reservas se agoten y haya que hacer frente a la demanda interior y extranjera. «Sin duda es un problema que va a repercutir en los precios, va a ver una moderación y espero que no se especule puesto que ello podría provocar la caída del consumo», señaló Fernández de Mesa. Ante la escasez de la oferta, y en vista del tirón que tienen los aceites en el mercado extranjero, el presidente de Asaja pidió «un poco de cordura, que se mantengan los precios y que si hay subida, que no lleve a unos límites insostenibles».
Exportaciones
Según la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), a 28 de febrero las existencias iniciales de aceite en Córdoba eran de 54.405 toneladas. Las exportaciones de las cooperativas cordobesas no se han resentido y registran cifras en los dos primeros meses del año incluso por encima del cuarto trimestre de 2014. Así, frente a las 17.765 toneladas de octubre, las 18.627 de noviembre y las 23.356 de diciembre, en enero de este año salieron al exterior 25.962 toneladas y 22.815 en febrero.
Eso sí, la evolución de las exportaciones irá decayendo a lo largo del año y, desde luego, no se llegará, ni de lejos, a las 238.000 toneladas de la campaña pasada en Córdoba.
http://sevilla.abc.es/andalucia/cordoba/20150420/sevi-exportaciones-aceite-cordoba-201504192237.html