La falta de lluvias no solo ha supuesto un problema en la actual campaña en buena parte del olivar del sur español. También lo puede ser de cara a la campaña olivarera del 2016/2017 si no llueve pronto y de forma generosa. El olivo, árbol vecero por excelencia, está comenzado a sufrir estrés hídrico. El año ha sido más seco y cálido de lo habitual en casi toda España y la planta lo nota ya.
Unos cincuenta cooperativistas de la provincia han participado en la reunión organizada por Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén en el Auditorio del Museo Terra Óleum, en el Parque Científico y Tecnológico, Geolit . El presidente de la Sectorial de Aceite de Oliva, Cristóbal Gallego, ha informado, en el marco de este mismo encuentro, sobre la actualidad del sector, y ha hecho balance de la campaña hasta el momento y sobre la situación del mercado. Gallego ha expuesto que la producción de aceituna está sufriendo mermas debido al estrés hídrico. “La falta de agua es preocupante y está afectando no sólo a esta cosecha, sino también a la siguiente, aunque llueva en fechas próximas”, ha expuesto. Igualmente, ha añadido que la cosecha no sobrepasará los aforos previstos, y que cubrirá la demanda del mercado, aunque de manera justa y que la falta de agua no está repercutiendo, por el momento, en la calidad del fruto.
Otro de los temas tratados ha sido el análisis de las contingencias habituales en la gestión del IVA y propuestas de corrección, entre las cuales se destacan los problemas y posibles responsabilidades derivadas de las operaciones intracomunitarias por la venta de Aceite de Oliva, sobre lo que ha informado el asesor Fiscal de la Federación, José Ángel Borja.
Cooperativas Agroalimentarias de Jaén es una entidad que representa al 85 por ciento del sector cooperativo agrario en la provincia, agrupando a 163 entidades cooperativas jiennenses.
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