Miércoles 19 de Noviembre en Madrid la revista ALCUZA organiza sus IX Jornadas Profesionales del Aceite de Oliva Español, a las que asistirán más de 250 profesionales y ejecutivos de empresas, cooperativas, denominaciones de origen, asociaciones profesionales, consorcios de exportación, centrales de compra , servicios agrarios de entidades financieras y Canal Horeca.
Las nuevas Jornadas de Alcuza analizarán el mercado español y mundial de producción y consumo de aceite de oliva, a comienzos de una nueva campaña marcada por la menor producción española. Para analizar todos los datos a nivel mundial las Jornadas contarán con la presencia del Director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, Jean Louis Barjol. A la inauguración también asistirá el Presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes así como el presidente de la Caja Rural de Castilla-La Mancha, Andrés Gómez Mora.
Ponencia inaugural de Antonio Luque
Como novedad este año, las Jornadas de Alcuza contarán con una ponencia inaugural, que en esta ocasión correrá a cargo de Antonio Luque, Director General de Dcoop, el mayor productor mundial de aceite de oliva, quien analizará el futuro de la integración cooperativa y la estrategia de su grupo tras su salida de Deoleo y la compra total de Mercaoleo.
Comercialización y Exportación
La primera de las dos mesas redondas de la Jornada de Mañana lleva por título “De la almazara al mercado mundial: nuevas formas de producir, comercializar y exportar”, muy centrada en los avances en materia de producción en el olivar y en la almazara para ser más rentables. También prestará atención a los nuevos mercados de consumo internacional con mayor proyección, desde Estados Unidos hasta China, pasando por India, Brasil, Japón, México o Rusia. En dicha mesa participarán entre otros Rafael Pico, Director de Asoliva, y Enrique Delgado, Director de Infaoliva.
Mujeres influyentes en el aceite de oliva
La segunda de las mesas redondas lleva por título “Las mujeres, protagonistas del aceite de oliva español” y reunirá a las más importantes ejecutivas, empresarias y profesionales del sector para analizar su realidad y futuro desde un vertiente femenina. Entre ellas estarán presentes Rosa Vañó, Directora comercial de Castillo de Canena, Soledad Serrano, Presidenta de QV Extra! y Gerente de Finca Duernas, Brígida Jiménez, una de las mayores expertas mundiales en cata de aceite y gran investigadora oleícola, Teresa Pérez, Gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva, Marta González, Directora de la Escuela Valenciana de Cata o Solé Román, Gerente de la Asociación Olivar y Aceite.
Catas y Show Cooking con los mejores chefs
Mientras, en la Jornada de tarde, tendrán lugar catas, maridajes y un Show Cooking a cargo de alguno de los mejores chefs españoles con el aceite de oliva virgen extra como gran protagonista.
Para asistir a las IX JORNADAS DE ALCUZA, que serán gratuitas para los suscriptores de la revista, por favor contactar con José Antonio Parra en los teléfonos 91 548 79 65 – 686 83 72 84 ó en email alcuza@revistaalcuza.com
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