El delegado de la Junta en Toledo, Javier Nicolás, asistió ayer al XVI Concurso Regional de Poda de Olivo de Los Yébenes, donde destacó que «hay buenas perspectivas con la cosecha de aceituna de esta campaña, ya que estimamos que se acercará a la producción media de los últimos años, con unas 80.000 toneladas de aceite de oliva».
Nicolás, que estuvo acompañado por el alcalde de Los Yébenes, Anastasio Priego, y por el director provincial de Agricultura, José Manuel Martín, indicó que «aunque es ligeramente inferior a la media, es francamente superior a la escasa cosecha del pasado año» y agregó que «además, el fruto recogido es de excelente calidad».
El delegado de la Junta, que entregó uno de los quince premios que se otorgaron a los vencedores del concurso, subrayó que la poda es un elemento vital a la hora de conseguir un fruto de calidad, así como para mejorar y equilibrar el rendimiento de la producción del olivo.
El delegado animó a los participantes en el concurso a trasladar y extender el correcto ejercicio de su profesión por su importancia para la producción de los olivos y, en este sentido, comentó que ya en los inicios de la era cristiana, el escritor de tratados de agronomía Columela señalaba que «quien ara el olivar, le pide fruto; quien lo abona se lo pide con insistencia; el que poda, le obliga a que se lo dé».
CENTROLIVA
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