Estados Unidos quiere envasar el aceite de oliva de Europa en sus propias fábricas. Y a ser posible que sea virgen y no refinado. Son las dos grandes tendencias del mayor mercado mundial de consumo no productor (o poco productor para que no se enfaden los almazareros californianos, algunos de ellos españoles). Los últimos datos del COI reafirman un secreto a voces en la industria envasadora de Europa y que no deja de ser una tendencia al alza y no una moda pasajera, Mientras hace veinte años, casi el 90% del aceite de oliva y orujo de oliva que importaba Estados Unidos lo era envasado, dos décadas después ya solo el 58,2% llega con las etiquetas de España, Italia, Grecia o Túnez. El resto, más de un 40% lo hace a granel para ser envasado en el propio Estados Unidos para sus propias marcas o por las crecientes marcas de distribuidor.
El aumento de las importaciones de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva en Estados Unidos se multiplica por 2,5 en las dos últimas décadas pasando de 125 000t en 1993/94 a 311 000t en 2014/15. Las importaciones de envases embotellados pierden 29,8 puntos para ganarlos los envases a granel. Sobre un total de 125 000t., el 72% de los aceites embotellados procedía de Italia, siendo el 22% de categoría aceite de oliva virgen, el 50% de la categoría aceite de oliva y el 1% aceite de orujo de oliva. El resto procedía principalmente de España participaba 9% Grecia con el 3% y Turquía 2.5%.
Esta campaña (2014/15) Estados Unidos ha importado más 311 000t., de aceite de oliva con un cambio entre el granel y envasado. Por otro lado, se constata un cambio de tendencia en el consumidor estadounidense a partir de 2000/01 relacionado con la calidad. En 1993/94, el aceite de oliva virgen representaba el 32%, mientras que en esta campaña (2014/15), representa el 67% de las importaciones totales.
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