20 enero, 2017

Cuáles son las claves de la evolución del mercado del aceite de oliva

Ante la incertidumbre que circula en todo el sector El sector del aceite de oliva ha empezado el año con una gran incertidumbre y una gran tensión, que se ha visto reflejada en el comportamiento de los precios en origen en las últimas semanas. Con incrementos de las cotizaciones en las últimas semanas, y cuando…

El 86,2% de los consumidores no conoce la norma de presentación de los aceites de oliva en el canal Horeca

El 86,2% de los consumidores no conoce el contenido de la norma sobre presentación de los aceites de oliva en salas de hostelería, que obliga a los profesionales a presentar a sus clientes estos aceites en envases debidamente etiquetados y dotados de un tapón irrellenable, o bien en formato monodosis, con un cierre que pierda…