Un CSI para el fraude en el aceite de oliva virgen
Investigadores de la UCO y otras universidades aplican técnicas forenses avanzadas para interpretar su ADN El ácido desoxirribonucleico (ADN) es un carné de identidad. Cada ser vivo tiene uno totalmente diferente. Ocurre entre las personas, pero también en el reino vegetal, y entre ellas, en las plantas que sirven de alimento. Identificar el ADN en…