Se cierra diciembre con las salidas de aceite de oliva más bajas del año 2017 Olimerca.- Con cuatro meses de campaña del olivar y de recogida de aceituna la producción de aceite de oliva, según datos provisionales de la AICA, se sitúa en las 635.000 toneladas, una cifra que pone sobre la mesa la corta…
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Ambos mercados se han visto envueltos en distintas polémicas de fraude en el etiquetado tanto por medios nacionales como internacionales en los últimos años La pérdida del control analítico público del cerdo desde hace 10 años y el reducido número de catadores de aceite, entre las razones que propician los escándalos Cortábamos estas Navidades una…
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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente lanzó este martes la campaña “El agua nos da la vida. Cuidémosla” para concienciar a la población sobre la necesidad de ahorrar agua. Desde el ministerio señalan que la situación de las reservas hídricas continúa siendo “preocupante a pesar de las precipitaciones recientes, que no deben hacernos bajar la…
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El aceite de oliva es un producto fresco y como tal tiene un momento óptimo de consumo para apreciar todas sus cualidades organolépticas, de color, aroma y sabor. Y ese momento ha llegado. La recogida de aceituna dio comienzo en octubre y se prolongará durante el mes enero, aunque puede haber variaciones dependiendo de las…
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