Es la presentadora de un foro de diálogo que realizará un detallado examen a la situación en la que se encuentra Jaén dentro del turismo ligado al aceite de oliva y que servirá para compartir otras experiencias que se desarrollan en el mundo y que pueden servir como referente, como, por ejemplo, las que están…
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Abdellatif Ghedira, director ejecutivo del COI, lo avanza en una entrevista a Olimerca Olimerca.- El Consejo Oleícola Internacional (COI) tiene previsto poner en marcha un Observatorio para difundir información y datos relevantes sobre el sector y la industria oleícola a nivel internacional. Así lo ha asegurado el director ejecutivo de este organismo internacional, Abdellatif Ghedira,…
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Olimerca.- PAAS es el Programa de Actualización y Perfeccionamiento en Análisis Sensorial de aceite de oliva virgen extra, un sistema de entrenamiento cualitativo en la cata de AOVE dirigido a profesionales del sector oleícola y basado en una metodología de aprendizaje activo de alto rendimiento específicamente desarrollada por la Fundación del Olivar para la asimilación…
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Concluye 2017, sin duda un año intenso para el sector oleícola y olivarero. Un ejercicio marcado por la sequía y muy rentable económicamente gracias a la buena cotización de los precios de los aceites de oliva en el mercado de origen, y plagado -nunca mejor dicho- de noticias de interés: he aquí un repaso de las 20…
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