EN LA CATEGORÍA DE ECOLÓGICOS La empresa Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz (AESA), con su marca gourmet “Ooleum de la Vía Verde”, acaba de recibir el premio al mejor aceite ecológico en el concurso del Oil Bar que se celebra cada año en Alemania, dentro de la feria Biofach Nuremberg, la feria de alimentación ecológica más…
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Según datos del ICEX, con el 59% del volumen y el 51% del valor del total de exportaciones, España continúa siendo el país exportador líder en el mercado del aceite de oliva en Japón, una nación dependiente de las importaciones de este producto casi por completo. Cabe destacar que el 77% del aceite de oliva…
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El Laboratorio de la Almazara, la otra I+D Entrevista con Francisco Lorenzo Tapia médico y presidente de OLEARUM Con la entrevista al presidente de la Asociación OLEARUM, cultura y patrimonio del aceite, proseguimos las entrevistas que de forma conjunta www.revistaalmaceite.com y la consultora Mg Talent, Consultoría Estratégica de Empresas, que dirige Montse Godoy, han realizado para la nueva sección “El…
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Algunos expertos aseguran que el comprador está “infoxicado” debido al “bombardeo” de informaciones. Lo han dicho en un congreso de Aecoc celebrado en Madrid. El sector alimentario se muestra preocupado por el impacto de noticias “alarmistas” en el consumidor español, al detectar que favorecen que surjan dudas entre la población sobre la calidad y seguridad de sus…
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