De acuerdo a los datos provisionales de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac), las ventas envasadas de aceite de girasol fueron superiores a las de aceite de oliva en enero pasado. Mientras que la comercialización de aceite de girasol envasada se elevó a 24,34 millones de litros, un 8,4% más que…
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El recinto ferial de Talavera de la Reina (Toledo) se va a convertir los días 15, 16, y 17 de marzo en un destacado punto de encuentro del sector del aceite de oliva virgen extra y de los frutos Secos. La ciudad tudelana acoge AOVE & NUTS experience, Feria del Olivar y Frutos Secos. El peso específico…
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Las salidas al mercado de aceite de oliva han bajado casi un 10% en el primer cuatrimestre (octubre-enero) de la campaña 2017/18, hasta cerca de 440.600 toneladas, según los datos provisionales de la Agencia de Información y control Alimentario (AICA). De este volumen acumulado unas 160.100 t de aceite de oliva corresponden a la demanda…
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Entrevista con José Juan Gaforio Director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva en la Universidad de Jaén José Juan Gaforio se ha convertido en una de las mayores autoridades en la investigación sobre los efectos saludables del aceite de oliva. Profesor de Inmunología de la Universidad de Jaén e investigador de CIBER-ESP del…
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