Jaén, 15 jul (EFE).- El sector oleícola tiene buenas perspectivas respecto a la próxima cosecha de aceite de oliva que ya se está conformando para la campaña 2018/2019, que presenta mejores credenciales y un aspecto superior en términos productivos a la actual, que está en su recta final. Los representantes del sector vaticinan que se…
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El balance de la evolución de la campaña de aceite de oliva en el mercado estival es bastante positivo, en especial en materia de precios, a partir de los datos extraídos del último informe emitido por la AICA sobre la evolución del mercado del aceite de oliva y el de aceituna de mesa. En lo que llevamos…
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Hablar hoy en día de recolección temprana, separar la aceituna de suelo y vuelo, molturación inmediata y a baja temperatura, tolvas de acero inoxidable, formación de maestros y operarios de almazaras, AOVEs Premium está a la orden del día. Pero hacerlo en los años 50, hace ya 68 años, era como ciencia ficción. Salvo para…
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Aunque Italia no ha jugado este año el Mundial de Rusia, España la golea habitualmente en producción de aceite de oliva y en las últimas campañas, incluso en exportación. Pero en lo que España sigue aún muy lejos de Italia es en la valorización final que en su mercado interno hacen de los aceites de…
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