La nueva edición del Salón Internacional Gourmets que tendrá lugar del 7 al 10 de mayo próximos en las instalaciones de IFEMA DE Madrid contará con una destacada novedad en relación a los aceites de oliva virgen extra: el I Túnel del Aceite, que seguirá el modelo de los Túneles del Vino que se han realizado e ediciones…
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Esta actividad forma parte del Plan de Formación de Cicytex dentro del proyecto Interreg-Sudoe AGROSMARTCoop. El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) impartirá a partir de este miércoles, 25 de abril, en Mérida, un curso dirigido a profesionales y técnicos de almazaras y cooperativas del sector del aceite en la región, en…
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Con motivo de la reciente celebración de la feria SOL Verona, la organización Unaprol ha presentado los datos correspondientes a la campaña 2017/2018. En dichos datos se pone de manifiesto el aumento de la producción de aceite de oliva en Italia, en comparación con el año anterior, con una estimación de alrededor de 2,9 m de toneladas del…
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Los análisis de las ventas de aceites comestibles siguen poniendo el foco en los últimos meses en el mayor protagonismo de los aceites de semillas, especialmente el de girasol, frente a la categoría de los aceites de oliva. Solo en el mes de marzo, según datos de Anierac, las ventas de semillas fueron de 30,3 millones…
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