El sector del olivar, tras su modernización y mecanización, supone una alternativa agraria rentable en los pueblos de la provincia Los olivos de Cuenca buscan agricultores jóvenes que los trabajen. En la provincia se cultivan en la actualidad 40.000 hectáreas que, gracias a la mecanización, vuelve a hacer rentable el cultivo del olivar. En el espacio ‘Mirando por Cuenca’ de la…
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El stand de Aceites de Oliva de España en el Salón de Gourmets acoge talleres experienciales que explican cómo sacar partido de la versatilidad de este super alimento. Y la alta coctelería ha descubierto las múltiples posibilidades de los aceites de oliva Virgen Extra de España. Héctor Henche, reconocido mixólogo y Director Creativo de Fizz Bartenders, diseña…
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China y Australia, están adquiriendo posiciones cada vez más importantes en el sector oleícola, está presencia lleva al Consejo Oleícola Internacional a desarrollar dos ambiciosas campañas de promoción que aspiran, en términos generales, a un acercamiento entre dichos países y el COI así como a contribuir al crecimiento y desarrollo del sector olivícola en los mismos. Los…
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El cambio climático tiene consecuencias directas sobre el olivar al igual que la tiene sobre todas las actividades agrarias y ganaderas. Hay muchas variantes y variables que van más allá de que llueva más o haya más sequía. Dentro del programa InfoAdapta-Agri, la UPA, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y la Fundación Biodiversidad, han…
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