En tan sólo un mes, en los centros comerciales de Mercadona. Sovena España, empresa española líder por volumen de aceite de oliva y semillas envasado, ha logrado vender, en menos de un mes, 70.180 botellas de su octava edición de aceite Hacendado Nueva Campaña. La cifra pone de manifiesto la buena acogida que tiene entre…
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El aceite de orujo de oliva parece que no levanta cabeza. Los ‘olivas’, en sus distintas calidades, siguen gozando del respaldo de los consumidores como ponen de manifiesto los datos de comercialización, aunque también se benefician de los repuntes de ventas los aceites de semillas, como el girasol. Mientras, el aceite de orujo de oliva…
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La firma GEA Westfalia Separator Ibérica, la Universidad de Jaén y la compañía Molino del Genil están desarrollando actualmente un proyecto de investigación para comprobar cómo afectan ciertas conductas, subprocesos o etapas del proceso de elaboración del aceite de oliva al contenido enesteres alquílicos. Este asunto tiene una gran importancia actualmente para el sector oleícola,…
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Continúa la recolección, muy adelantada este año, con menores previsiones de cosecha. El nuevo año arranca con fortaleza en los precios en origen de los aceites de oliva vírgenes extra a granel -los de mayor calidad-, que acumulan destacadas revalorizaciones respecto al año anterior y superan ampliamente los 3 euros/kilo, aunque en el mercado se…
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