Un estudio de la aceituna en cultivos del Altiplano de Granada ha puesto de manifiesto que la recogida temprana de este fruto, si se adelanta a noviembre el comienzo de la campaña de recogida, mejoraría sensiblemente la calidad del aceite de oliva. Este análisis, en el que han colaborado productores, la Universidad de Granada, el…
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Según un estudio de la consultora Nielsen, el consumidor concede más importancia a la experiencia personal y objetiva que a la información de las propias marcas en materia de publicidad. Así, en el caso del aceite de oliva, tiene mayor peso la prescripción y recomendación de los allegados que las campañas de publicidad. Las recomendaciones…
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Dado que las compañías españolas tienen obstáculos normativos para desarrollar nuevos productos. El jefe del Departamento de Legislación de Ainia Centro Tecnológico, José María Ferrer, recomienda derogar la legislación nacional sobre aceite de oliva que haya quedado desfasada y aplicar la comunitaria -armonizada entre Estados- para no perjudicar a las empresas españolas frente a sus…
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La AICA pone en marcha una campaña disuasoria de inspecciones y sanciones en el sector del verdeo. José Miguel Herrero, director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del MAGRAMA ha anunciado que el sector del verdeo está “en el punto de mira de la Agencia, ya que se han recibido denuncias que…
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