Unos ganan los premios y otros las subvenciones Todos los años, por estas fechas, el sector del aceite de oliva asiste a una explosión de noticias sobre los distintos premios y galardones de numerosos concursos, nacionales e internacionales. Es tan importante la actividad relacionada que siempre tenemos algún motivo para seguir hablando sobre su valor…
Details
El aceite de oliva es la mejor referencia grasa para el acompañamiento en muchos alimentos tanto en preparaciones o procesos culinarios como para su consumo en crudo, según se detalla en las nuevas Guías Alimentarias para la Población Española, elaboradas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), con la colaboración de más de 100…
Details
A veces el tiempo se detiene. Y algunos de los paisajes mostrados por Camilo José Cela en su Viaje a la Alcarria en 1948 no han cambiado tanto. Muchos de los olivos que vio ahí siguen al margen del paso del tiempo. Poco o nada tienen que ver sus olivos con el nuevo olivar intensivo…
Details
