Entrevistamos a Ángel Vera, presidente del Consejo de Administración de Ifeja ¿Cómo afrontan desde Ferias de Jaén la nueva edición de Expoliva? Ilusionados y con unas expectativas de negocio que deseamos que se cumplan, sobre todo por la excelente respuesta a nivel comercial que ha alcanzado la feria en esta edición. Ninguna empresa del sector…
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Hace meses que el aceite de oliva virgen no deja de sumar subidas en los precios en origen. Una situación que ya han notado los consumidores, que tienen ahora que pagar hasta seis euros por el oro líquido. Desde que el pasado mes de octubre comenzara la campaña, los productores de aceite de oliva no…
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Estimados Agricultores: Esta información es importante para nuestro buen funcionamiento en general, por eso es de obligado cumplimiento para todos los agricultores en esta campaña, llevar una documentación que consiste en: Cuaderno de campo, (que se lo pedirán este año cuando solicite la PAC, debidamente cumplimentado) en el que vendrán reflejadas, labores efectuadas, recolección, y…
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nvestigadores del grupo de Innovación en Análisis Químico de la Universidad de Jaén (UJA), en colaboración con el laboratorio de Bromatología e Hidrología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Oporto, han demostrado que el aceite de oliva virgen extra presenta una mayor resistencia al proceso de fritura que otros aceites disponibles en…
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