La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva) se une a las empresas que forman parte de Club FEHR,colectivo impulsado por la FEHR. A través de diferentes acciones y programas, se intentará fomentar el uso del aceite de orujo de oliva en el canal horeca. Oriva se compromete a trabajar con el sector hostelero de cara a impulsar el aceite…
Details
Estos compuestos, que son los que confieren el sabor amargo, son los principales responsables del potencial preventivo del aceite de oliva frente a diversas enfermedades. Numerosos estudios, entre los que destaca el Predimed, han mostrado las bondades de la dieta mediterránea. Uno de sus componentes esenciales es el aceite de oliva y el más investigado ha sido el…
Details
Miembros del grupo Ingeniería Química y Ambiental de la Universidad de Jaén (UJA), junto a investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela y del Laboratorio Nacional de Energía y Geología de Lisboa han aislado sustancias de restos del olivar beneficiosas para el organismo. Los compuestos obtenidos promueven la proliferación de las bacterias causantes de…
Details
La falta de agua provocará que los agricultores tengan que ajustar la comercialización para aceite y suban los precios. El déficit acumulado de agua en el suelo, junto a las temperaturas extremas en los meses de junio y julio, reducen las expectativas de cosecha en nuestro país que situamos entre 950,000 y 1.150.000 Tn de…
Details