Los olivos de Cuenca buscan agricultores jóvenes que los trabajen

El sector del olivar, tras su modernización y mecanización, supone una alternativa agraria rentable en los pueblos de la provincia Los olivos de Cuenca buscan agricultores jóvenes que los trabajen. En la provincia se cultivan en la actualidad 40.000 hectáreas que, gracias a la mecanización, vuelve a hacer rentable el cultivo del olivar. En el espacio ‘Mirando por Cuenca’ de la…

Aoves y coctelería: Un mundo de posibilidades

El stand de Aceites de Oliva de España en el Salón de Gourmets acoge talleres experienciales que explican cómo sacar partido de la versatilidad de este super alimento. Y la alta coctelería ha descubierto las múltiples posibilidades de los aceites de oliva Virgen Extra de España. Héctor Henche, reconocido mixólogo y Director Creativo de Fizz Bartenders, diseña…