¿Hay realmente diferencia entre un aceite de oliva virgen y otro normal?

El proceso de extracción, elaboración y refinado definen las cualidades tanto organolépticas como nutricionales de un aceite.  Jesús, un lector de eldiario.es, no pide que averigüemos si hay diferencias nutricionales reales entre los llamados aceites de oliva virgen y virgen extra y los simplemente denominados ‘aceites de oliva’, que son los más comercializados por su…