Sólo el 13,8% de los consumidores tiene conocimientos sobre la norma del aceite en la restauración
Según un estudio de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español sobre la norma del aceite sobre su uso en la restauración (tapón irrellenable y/o monodosis debidamente etiquetados en los aceites de oliva o las normas que rigen para el resto de aceites) el grado de conocimiento deja mucho que desear ya que tan solo…