CENTROLIVA es la Asociación de Industriales de Aceite de Oliva del Centro de España, fundada en 1977, con sede en Toledo y formada por almazaras industriales de toda la zona centro de España.
Entre nuestras almazaras asociadas se encuentran las más representativas de la región, tanto por su volumen de negocio como por su presencia en mercados nacionales e internacionales y también almazaras artesanas, entre las cuales se encuentran algunas con más de un siglo de existencia.